RECEPT - SMARRIG RATATOUILLE
2023-07-20 @ 06:45:00
Förra veckan bjöd mina föräldrar på en härlig grillmiddag hemma hos dem och de hade gjort en så god ratatouillle som passar till så mycket! Den är väldigt enkel att göra och passar lika bra som tillbehör till en grillmiddag som att ha bara som att ha som vegetarisk sås till pasta.Ingredienser:
1 zucchini
1 aubergine
1 gul lök
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
Olja till stekning
Färsk timjan
Salt & peppar
Gör så här:
* Tärna squasch och zucchini och vattna ur dem genom att lägga dem på ett fat med lite salt i ca: 1-20 minuter, torka sedan bort vattnet
* Finhacka löken och pressa vitlöken och stek dem i lite olja, lägg sedan ned grönsakerna och fräs på en kort stund
* Häll ned de krossade tomaterna samt kryddorna och låt det puttra till grönsakerna mjuknat
* Smaka av med salt och peppar och servera sedan som tillbehör eller pastasås
Bon Appétit!
