Powered by Jasper Roberts - Blog

LAX- OCH SPARRISPAJ

2024-04-04 @ 06:00:00
Jag har en tradition att göra denna lax- och sparrispaj på påsk och den är supergod och så enkel att göra! Det känns som en perfekt vårpaj och i år vidareutvecklade jag receptet lite med att byta ut purjolöken mot rödlök (hade glömt köpa purjo) och parmesan mot västerbottenost. Det blev så gott så kan varmt rekommendera västerbottenost i stället för parmesan!
Ingredienser:

1 färdig rund pajdeg

1 rödlök

1 knippe grön sparris

300 g varmrökt lax

150 g riven västerbottenost

2 dl majonnäs

2dl creme fraiche

4 ägg

Smör till stekning

Salt & peppar

Gör så här: 

* Förgrädda pajskalet i ugnen på 200 grader i ca: 15 minuter, kom ihåg att klä in kanterna med folie så att de inte ramlar ned

* Medan pajskalet gräddas, hacka löken, strimla laxen och skär bort den "träiga" biten på sparrisen. Stek sedan sparrisen i lite smör och krydda med salt och peppar

* Blanda sedan äggen med den rivna osten och creme fraichen i en bunke

* När pajskalet är förgräddat lägger man löken i botten, sedan laxen, äggstanningen och toppar med sparrisen

* Grädda sedan pajen i ugnen på 200 grader i ca: 15-20 minuter till äggstanningne blivit fast och den blivit gyllene

Enjoy!

Kategorier: MAT & RECEPT 0

Min profilbild

Kontakt samarbeten: annawiiblog@gmail.com »

bloglovin

Arkiv

2024:

01 02 03 04 05

2023:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2022:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2021:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2020:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2019:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2018:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2017:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2016:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2015:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2014:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2013:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2012:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2011:

02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
RSS 2.0