Powered by Jasper Roberts - Blog

VEGETARISK WOK MED QUORN

2019-11-28 @ 06:26:00
I söndags gjorde jag en vegetarisk wok med quorn som blev väldigt god. Jag tycker att det är så otorligt gott med denna typ av rätter och det är verkligen perfekt lunchlådemat. Cornelia tycker också om det så det är även tacksam barnmat om man kör på nudlar till!
Ingredienser:
1 pkt Quornfiléer eller bitar
1,5 zucchini
300 gram färska champinjoner
2 stora morötter
2 broccolihuvuden
1 rödlök
1 burk bambuskott
1 burk wokmix
Teriyakisås (råkade ta fel när jag skulle fota så använde inte ostronsåsens hihi)
Chiliflakes 
Soja
Gör så här:
Börja med att skära champinjonerna, filéerna, morötterna, broccolin och löken i lämplig form och storlek. När det är klart spiraliserar man zucchinin* och detta är faktiskt viktigt för woken blir så mycket godare när zucchinin är i den formen. När allt är förberett börjar man med att steka svampen och löken i en gryta tillsammans med lite olja och när den fått lite färg lägger man i broccolin och morötterna samt lite sås och låter det gotta ihop sig. När morötterna och broccolin börjat mjukna häller man i zucchinin, bambuskotten och wokmixen med en rejäl dos sås. Sedan låter man det gotta ihop sig och smakar av med chiliflakes och soja. När du fått till rätt smak och hetta är det bara att servera woken med nudlar eller ris och gärna lite koriander på toppen!
Bon appétit! 
Taggar: Quornwok, Vegetarisk middag, Vegetarisk wok;
Kategorier: MAT & RECEPT 2

Kommentarer:
#1: Helena
2019-11-28 @ 22:24:30

Vet inte om ni har koll på detta? Ni verkar laga så god och nyttig mat, så detta är absolut ingen kritik. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/fenylhydrasiner-i-champinjoner/?_t_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3d%3d&_t_q=Champ&_t_tags=language%3asv%2csiteid%3a67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b&_t_ip=84.216.110.202&_t_hit.id=Livs_Common_Model_PageTypes_ArticlePage/_28169e06-a29c-4c42-a4fc-5d8615f30843_sv&_t_hit.pos=1

Svar: Oj! hade ingen aning, vi äter ju färska champinjoner två gånger i veckan (lillan äter dock max en svamp per gång så henne är jag inte orolig för) så kanske får byta ut det en av ggrna. Jag tillagar dem ju såd et verkar minska men kanske får hitta på nåt annat gott som substitut men champinjoner är ju så gott haha. Har du nåt bra tips?
ANNAWII

#2: Sanja
2019-12-02 @ 08:08:37

Tusen TACK för tips! Ska testa i veckan. Kram

Min profilbild

Kontakt samarbeten: annawiiblog@gmail.com »

bloglovin

Arkiv

2019:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2018:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2017:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2016:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2015:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2014:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2013:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2012:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2011:

02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
RSS 2.0