Powered by Jasper Roberts - Blog

VEGETARISK TIKKA MASALA

2019-10-10 @ 06:10:00
Jag har fått önskemål om att dela med mig av mina grytrecept och jag går ju mest på känsla när jag lagar mat men tänkte att jag kan höfta lite. Denna vegetariska indiska gryta som vi gjort två gånger blir först ut och som ni ser på bilderna har vi haft lite olika i så man kan variera grönsaker utefter säsong och vad man har hemma!
Ingredienser:
1 burk Tikka Masala (vi kör på två men då blir det MYCKET mat så se till att ha många lunchlådor hemma ifall ni kör dubbelt)
1 påse Oumph
1 zuccini
3 morötter
200 gram färska champinjoner
1 lök
1 görn chili
Eventuellt 200 gram broccoli
Salt, gurkmeja
Vatten
Gör så här:
Börja med att borsta och skiva svampen, skära morötterna i den form du vill ha, spirularisera halza zuccinin och tärna halva, dela löken i 6 delar, finhacka chilin och skär upp broccolin om den är färsk. Stek sedan champinjonerna, löken och morötterna i lite olja i en gryta, när de fått färg häller du över Tikka masalan och låter de puttra i ca: 10 minuter. När morötterna blivit lite mjukare häller du i Oumphen, zuccinin, broccolin och lite vatten så att allt täcks. Låt det koka ihop och smaka sedan av med gurkmeja och salt. Servera sedan med ris och/eller Nanbröd och kanske en klick creme fraiche ifall ni vill ha nåt som svalkar.
Bon appétit! 
Taggar: Tikka masala, Vegetarisk Tikka Masala, Vegetariskt;
Kategorier: MAT & RECEPT 2

Kommentarer:
#1: Lina
2019-10-10 @ 11:13:45

Så god!

Svar: Oja!
ANNAWII

#2: Anonym
2019-10-10 @ 12:40:04

I indisk matlagning hettar man man alltid upp kryddorna för att de ska smaka mer (och att kryddornas nyttiga egenskaper också aktiveras?), vore kul att höra om det blir skillnad om du fräser gurkmejan tillsammans med löken :)

Svar: Aha, spännande! Gurkmeja ger väl dock inte så mycket smak utan jag har mer i den för att den är så nyttig :)
ANNAWII

Min profilbild

Kontakt samarbeten: annawiiblog@gmail.com »

bloglovin

Arkiv

2019:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11

2018:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2017:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2016:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2015:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2014:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2013:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2012:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2011:

02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
RSS 2.0