PERFEKT LUNCHLÅDEGRYTA
2021-09-09 @ 07:49:00
På söndagar gör vi alltid någon form av storkok som en gryta eller gratäng och favoriten just nu är denna gryta som vi inspirerats till av Mickes bror. Han bjöd på en så god gryta när vi var i Jämtland i somras så vi har gjort vår egen variant på den som är jättegod och perfekt att ha i lunchlådan!Ingredienser:
400 gram kött/protein (marinera gärna innan)
2 paprikor
1 zucchini
1 gul lök
1 burk skivade champinjoner
2 burkar bambuskott
200 gram gula kantareller (om ni har)
2 förpackningar med valfria Philadelphia (vi brukar ha vitlök eller sweet chili)
1 matlagningsgrädde
Kryddor och Olja
Gör så här:
* Strimla köttet/proteinet, hacka löken, rensa svampen och skär grönsakerna i strimlor
* Stek köttet tillsammans med löken i lite olja, häll över i en gryta och stek sedan grönsakerna och kantarellerna och häll över dem i grytan
* Häll i champinjoner och bambuskott i grytan och sedan Philadephian samt matlagningsgrädden
* Låt grytan puttra ihop till den är krämig och smaka då av med salt, peppar och chili flakes
* Servera med pasta eller ris och gör sedan lunchlådor av resten
Bon Appétit
Klicka gärna på ♥ Gilla om ni gillar inlägget
